Par Alima – Centre de nutrition sociale périnatale
Alima- centre de nutrition sociale périnatale a publié son « Rapport 2024-2025 sur le coût du Panier à provisions nutritif et économique à Montréal » (PPNE). Le rapport examine le coût d’une épicerie de base nutritive et économique à Montréal pour la période de juillet 2024 à juillet 2025.
Le PPNE est un outil qui permet d’estimer le coût d’une épicerie équilibrée de base répondant aux besoins nutritionnels, à partir de relevés de prix en épicerie. En juillet 2025, une famille de quatre personnes (femme et homme de 31 à 50 ans, garçon de 14 à 18 ans, fille de 9 à 13 ans) doit dépenser 10,38 $ par jour par personne, soit 290 $ par semaine, pour répondre à ses besoins nutritionnels.
Entre juillet 2024 et juillet 2025, le coût est demeuré généralement stable, malgré une légère hausse ponctuelle en janvier 2025. Les augmentations les plus marquées concernent les préparations commerciales pour nourrissons (+11%), les poissons surgelés et en conserve (+12%) et les légumes surgelés et en conserve (+9%). Depuis octobre 2021, le prix des préparations commerciales pour nourrissons a bondi de 129%, atteignant 53,32 $/kg en 2025.
Alima estime qu’un ménage subit une contrainte financière importante lorsque le coût du PPNE dépasse 20% du revenu net, ce qui est surtout le cas pour les familles à faible revenu. La stabilité apparente du PPNE ne traduit pas une amélioration réelle, car les fortes hausses passées et la pression des autres dépenses essentielles rendent l’alimentation de plus en plus difficile à assumer pour de nombreux ménages, notamment les familles monoparentales, les familles nombreuses et les personnes âgées vivant seules.
Le rapport propose un exemple type de famille suivie par Alima, un organisme qui se spécialise dans les services aux familles en situation de vulnérabilité. Le cas présente une famille de trois avec un deuxième enfant à venir et dont les parents sont demandeurs d’asile: le revenu familial est de 2 100 $ et le loyer est de 1 100 $. Le coût de leur panier d’épicerie constituerait alors 44% de leur revenu. En tenant compte du loyer, la famille a 4% de son revenu pour couvrir les autres dépenses. Il est donc très difficile pour une telle famille de subvenir à ses besoins nutritionnels dans ces circonstances.
« Cela fait plus de 17 ans que je travaille auprès de femmes enceintes en situation de vulnérabilité économique. Depuis 3-4 ans, je constate que de plus en plus de familles accompagnées par Alima vivent une insécurité alimentaire sévère. Plusieurs, même avec un membre qui travaille, doivent recourir régulièrement à deux banques alimentaires de leur quartier. Des produits comme la viande, le poisson, le fromage et le yogourt sont maintenant des aliments que plusieurs familles ne peuvent plus se permettre sur une base régulière. » – Suzanne, nutritionniste chez Alima
Le PPNE est un outil essentiel pour estimer le coût d’une alimentation saine de base, mais d’autres facteurs, tels que les préférences alimentaires, les allergies et le temps disponible, peuvent également influencer le coût réel de l’alimentation. La hausse des coûts du logement, la stabilité des salaires et l’inflation qui touche les autres dépenses nécessaires sont des éléments qui affectent l’insécurité alimentaire des familles.