Depuis 1960, Alima, anciennement le Dispensaire diétitique de Montréal, développe le Panier à provisions nutritif, un guide pour connaitre le coût d’une alimentation saine. Le guide a beaucoup évolué depuis et sa méthodologie a été mis à jour en 2021-2022 pour correspondre aux recommendations nutritionnelles actuelles et aux habitudes alimentaires de la population.
Qu’est-ce que le Panier à provisions nutritif et économique?
Le Panier à provisions nutritif et économique (PPNE) est un outil pour estimer le coût d’une épicerie qui répond à tous les besois nutritionnels d’une personne sur l’île de Montréal.
Le PPNE présente une liste de 68 aliments répartis en 11 catégories. Les aliments sont choisis selon leur valeur nutrititive, leur coût abordable et les habitudes de consommation de la population québécoise. L’outil permet de calculer le coût d’un panier pour une personne ou une famille, de comparer les prix selon le type d’aliment, de voir l’évolution des prix, etc.
Faits saillants du rapport 2022-2023
- En 10 mois, le coût d’une épicerie équilibrée pour une personne a augmenté de 8% (9,00 $ en octobre 2022 et 9,68 $ en juillet 2023)
- Le PPNE pour une famille type a augmenté de 25%, ce qui revient à environ 2 850 $ par année
- Le prix moyen produits céréaliers ont augmenté de 12%, et de 19% pour les céréales raffinées
- Le prix des légumes frais a augmenté de 21%
- Les protéines d’origine animale (viandes, piossons, oeufs) ont un prix stable avec une hausse de moins de 10%
Pour en savoir plus
Le Centre de nutrition sociale périnatale Alima offre plusieurs services pour les intervenant·es communautaires.
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